ИЗОЛИМОННАЯ КИСЛОТА

-- 1-оксипропан-1,2,З-трикарбоновая кислота, природная предельная трехосновная трикарбоновая кислота ациклического ряда; промежуточный продукт превращения трикарбоновых кислот, играющий важную роль в тканевом обмене.