КАЛОРИЙНОСТЬ


КАЛОРИЙНОСТЬ

пищи -- показатель энергетической ценности пищи, равный количеству энергии (в калориях), освобождаемому при окислении пищевых веществ, входящих в ее состав; К. рассчитывается на единицу массы пищи.
      калорийность брутто -- К. при полном окислении веществ, входящих в состав пищи (напр., при сгорании).
      калорийность нетто -- К., рассчитываемая с учетом неполного окисления пищевых веществ в организме и отражающая количество энергии, реально получаемой при приеме пищи.

Поиск по сайту



Латинский алфавит

#ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ