КАРАВЕЯ МЕТОД

(W. Т. Caraway) -- колориметрический метод определения активности *-амилазы в сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом, основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала *-амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.