РЕАКЦИЯ С МЕТИЛЕНОВЫМ СИНИМ
РЕАКЦИЯ С МЕТИЛЕНОВЫМ СИНИМ
(син. редуктазная проба) -- метод определения степени бактериальной загрязненности молока, основанный на феномене ускоренного обесцвечивания введенного в молоко метиленового синего в присутствии бактерий.