ВИТАМИНОЛОГИЯ

(витамин + греч. logos учение, наука) -- раздел гигиены питания, биохимии, фармакологии и некоторых других медико-биологических наук, изучающий структуру и механизмы действия витаминов и разрабатывающий методы их применения в лечебных и профилактических целях.